Вкусно!

Лепешки из «Дырявого Котла»

Ингредиенты

• 2 стак. пшеничной муки
• 1,5 стак. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли
• 70 г сливочного масла
• 1 стак. молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3 яйца
• 1 щеп. корицы

Приготовление

1. Смешайте сахар, растопленное масло, яйца, ванильный экстракт, а также корицу.
2. Добавьте в массу оставшиеся ингредиенты. Замесите тесто.
3. Выложите тесто в формочки для кексов. Запекайте 25 минут при температуре 200 °С.

Такие всегда можно было купить в «Хогвартс-экспрессе» по пути в школу, что Гарри и его друзья делали регулярно. А в нашем случае, это отменная альтернатива привычным кексам.

Настоящим волшебникам нужно хорошо подкрепиться и перед занятиями, и перед очередным подвигом. Готовьте хогвартские вкусности для себя и своих детей. Пусть мир сказки с глубочайшим смыслом наполнит и вашу жизнь. И даже когда пройдет много времени, а герои фильма станут уже далеко не так молоды, на вопрос: «После стольких лет?» — вы будете отвечать: «Всегда!»

Предыдущая статья Следующая статья

Тыквенные пироги

popsugar

Ингредиенты:

• 1/2 тыквы среднего размера
• 4 столовые ложки масла
• 1 зубчик чеснока,
• 1/2 чашки измельченного белого сыра чеддер
• соль и перец для вкуса
• 1 упаковка листового теста
• мука для присыпки

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. Застелить лист для выпекания пергаментом. Внутренности тыквы запечь, а затем смешать с маслом. Добавить чеснок, соль, перец и тертый сыр. Сделайте из теста круги среднего размера, в центр положите по половине чашки смеси из тыквы. Тесто заверните и закрепите на концах. Обмажьте яйцом свои пироги и отправьте запекаться на 25-30 минут.

Недостаточно безопасный для студентов

В 1926 году ученики Хогвартса были отправлены домой рано из-за угрозы от темного волшебника Геллерта Гриндельвальда. Были предприняты шаги для повышения безопасности в школе, но когда Daily Prophet сообщил об опасности, был сделан выбор, чтобы отправить их домой. Постоянное закрытие школы рассматривалось во время обоих открытий Тайной палаты, но в конечном итоге оно не закрывалось ни разу. Опять же, когда Дамблдор был убит, некоторые из учителей почувствовали, что школа должна быть закрыта, но захват Министерства Магии Усыновителями Смерти заставил его оставаться открытым в этом году под их властью.

Пастуший пирог

Для теста:

• 350 г муки;
• 1 ст.л. сахарного песка;
• 1 ч.л. поваренной соли;
• 225 г сливочного масла;
• ½ ст. холодной воды;
• 1 яйцо, чтобы смазать пирог.

Для начинки:

• 1,5 кг говядины или баранины;
• соль;
• свежемолотый душистый перец;
• 4 ст.л. сливочного масла;
• 4 мелко измельченных зубчика чеснока;
• 2 больших красных луковицы;
• 2 средних моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 10 крупных шампиньонов;
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• 1 ч.л. розмарина;
• 600 мл крепкого пива;
• 250 г тертого твердого сыра;
• 3-4 ст. л. яблочного уксуса.

Способ приготовления:

Замесите тесто по стандартной схеме, используя компоненты комнатной температуры.

Вливая воду, будьте внимательны — разные марки муки поглощают различное количество влаги.

Варьируйте объем в зависимости от внешнего вида теста. Оно должно быть плотное и упругое.

Поместите заготовку в холодильник примерно на полчаса. Заблаговременно разогрейте духовой шкаф до 180-190 градусов.

Растопите сливочное масло в сковородке со съемной ручкой, установленной на среднем огне. Засыпьте измельченный лук, чеснок. Подрумяньте 10-15 минут.

Добавьте натертую на крупной терке морковь, нарезанные кусочками сельдерей и грибы. Посыпьте мукой, присолите. Готовьте, помешивая, еще 15 минут.

Посолите и поперчите мясо. Положите кусочки говядины или баранины к овощам, слегка обжарьте, добавьте розмарин, влейте пиво.

Напиток должен покрывать будущую начинку приблизительно на 1-1,5 см. Снимите с огня и поместите в духовку на 1,5 часа.

Извлеките рагу, перемешайте и доведите до полной готовности (еще 30-40 минут). Влага почти полностью испариться, а начинка хорошо протушится.

Начинку разложите по формочкам для гратена, щедро посыпьте тертым сыром и приправьте уксусом. Достаньте тесто из холодильника.

Раскатайте из него тонкий пласт и вырежьте кружочки по размерам формочек. Покройте тестом начинку и подоткните края, словно одеяло.

Смажьте поверхность яйцом. Запекайте 20-30 минут при 180 градусах. В итоге у вас получится 8-10 пастушьих пирогов. Подавать их нужно горячими.

Шоколадное пирожное

popsugar

Ингредиенты:

• 350 г горького шоколада
•  1/4 чашки плюс 2 столовые ложки несоленого масла,
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 6 яиц
• 3/4 стакана сахара
• 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки универсальной муки
• соленый карамельный соус

Способ приготовления:

Смешайте мелко нарезанный шоколад, кусочки масла и соль в стеклянной чаше.Растопите шоколад на водяной бане. Взбить яйца с сахаром, затем добавить муку и замесить однородное тесто. Смешайте все это с шоколадом.Продолжите взбивать миксером или блендером. Заполните тестом формы для выпекания. Поставьте охлаждаться на 4 или более часов. Затем разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте примерно 15 минут. Подавать с карамельным соусом.

Что вам нужно

Комната Требований — секретная комната внутри Хогвартса, которая может изменить себя, чтобы удовлетворить любую конкретную потребность, и открывается только тогда, когда кому-то это действительно нужно. Он расположен на седьмом этаже в левом коридоре замка и имеет скрытый вход напротив гобелена Барнабаса Барми, пытающегося научить балет группе троллей. Комната можно открыть, пройдя мимо нее три раза, думая о том, что вам нужно. Когда он появляется, он оборудован для потребностей ищущего, за некоторыми исключениями. Он не может создать пищу, и это, по-видимому, нецелесообразно, то есть оно скрыто от зрелища и не будет отображаться на каких-либо картах, включая карту Мародера. Также предлагается, чтобы пользователь был очень конкретным в отношении своих потребностей, поскольку, как оказалось, другие люди могут войти и посмотреть, как он используется.

* * *

Седьмая и последняя книга про Гарри Поттера еще пишется. Ее название и дата выхода пока неизвестны. Скорее всего, книга уйдет в печать не ранее 2007 года, и на этом «поттериана» закончится.

Такого еще не было и вряд ли будет. Популярность книг Роулинг не поддается даже приблизительной оценке: миллионы фанатов, шесть запланированных и три выпущенных блокбастера, реальные школы волшебства (одна из них, например, была открыта три года назад в ирландском графстве Корк), специальная серия аудиоплееров с логотипом Хогвартса и загруженными аудиокнигами про Гарри Поттера, реальные орешки «Берти Бот» с разным вкусом…

Гарри Поттер и рецепт сливочного пива

Те, кто знаком с творчеством Джоан Роулинг, вероятно, помнят, что её герои часто захаживают в уютный паб «Три метлы», где этот напиток готовит тётушка Розмерта.

Гарри и Гермиона уселись за маленький столик в дальнем углу между окном и нарядной рождественской елкой. Рядом потрескивал камин, было очень тепло и празднично. Рон принес три кружки пива. Оно было горячее и дымилось.

— Счастливого Рождества! — весело пожелал Рон и поднял кружку.

Гарри пил большими глотками: чудесный напиток согревал все тело до кончиков пальцев.

Дж. К. Роулинг, «Гарри Поттер и узник Азкабана»

В самой книге рецепт приготовления сливочного пива вы не найдёте. Однако в парке аттракционов «Волшебный мир Гарри Поттера» (The Wizarding World of Harry Potter) в США подают напиток под таким названием (в оригинале — butterbeer, это слово часто переводят как «маслопиво»). Автор рецепта — американец Стив Джейсон. При этом считается, что консультировала его сама Джоан Роулинг.

Напиток сразу побил все рекорды продаж на территории парка.

Поскольку Гарри Поттер и его друзья, будучи фактически детьми, распивают сливочное пиво направо и налево, само собой напрашивается вывод, что в нём не должен содержаться алкоголь. Да и сам рецепт изначально был рассчитан на детей. Поэтому сливочное пиво Гарри Поттера не является настоящим пивом, пусть даже и безалкогольным. Это горячий молочный коктейль, напоминающий хмельной напиток разве что пенной шапкой.

Оригинальный рецепт от Стива Джейсона

Рецепт сливочного пива Гарри Поттера прост. Его можно запросто приготовить в домашних условиях.

Для этого вам понадобятся:

• Литр молока
• 500 грамм мороженого «Пломбир»
• 50 миллилитров карамельного соуса.

Карамельный соус в готовом виде в магазине найти может быть проблематично, однако вы легко сделаете его самостоятельно.

Вам понадобятся вода, сахар, сливки, соль и специи.

1. Смешиваем воду и сахар (100 грамм сахара на 100 мл воды), греем на среднем огне, пока не испарится треть жидкости.
2. Добавляем две столовые ложки жирных сливок, половину чайной ложки соли, щепотку молотого черного перца и столько же корицы.
3. Варим соус ещё пару минут на слабом огне, после чего остужаем до комнатной температуры

Карамельный соус готов.

Смешайте его с молоком и мороженым и взбейте, например, в блендере до однородной массы. Затем ещё две-три минуты варите на слабом огне.

Всё готово. Напиток можно подавать горячим или остудить до комфортной температуры.

Мы не знаем, действительно ли это то самое пиво, которое Гарри Поттер с друзьями потягивал в «Трёх мётлах». Однако точно известно, что напиток под названием butterbeer, сливочное пиво, действительно существовал. В оригинале он сильно отличается от приведенного выше рецепта и представляет собой «взрослую» алкогольную версию. Хотя, конечно, это тоже не классическое пиво, а коктейль на его основе.

Вообще-то в некоторых рецептах предлагается просто добавить в готовый «детский» напиток джин или ром (или даже коньяк или водку) в соотношении 1 часть спиртного на 3-4 части коктейля. Но настоящее сливочное пиво делается совершенно по другому.

Пирог с патокой

Для начинки:

• 25 г сливочного масла;
• цедра и сок половинки лимона;
• 340 г патоки;
• 1 ч. л. розмарина;
• 1 ¼ ст. белых панировочных сухарей;
• 70 г миндальной муки;
• 1 куриное яйцо.

Способ приготовления:

Самый любимый десерт Гарри Поттера сделать невероятно просто.

Вам необходимо предварительно разогреть духовой шкаф до 180 градусов и обильно смазать неглубокую формочку для пирогов.

Размягченное сливочное масло тщательно перетереть с мукой при помощи блендера, постепенно вводя холодную воду.

Распределите тесто равномерно по стенкам формочки и отправьте его выпекаться на 20-30 минут.

Дождитесь, пока база не станет золотисто-коричневой. Ни теряя не секунды, займитесь приготовлением начинки.

Поместите сливочное масло в глубокую кастрюльку и поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения, добавьте остальные ингредиенты, кроме яйца.

Усердно перемешайте до однообразной массы. Снимите с плиты и дайте слегка остыть (40-50 градусов — вполне приемлемая температура), только потом вводите яйцо.

В противном случае белок свернется. Равномерно распределите сладкую смесь по основанию. Выпекайте еще 20-30 минут.

Проверьте готовность нашего пирога с патокой, проткнув его зубочисткой.

Вынимать блюдо из формы можно после остывания до комнатной температуры.

Разрежьте на кусочки и подавайте вместе с мороженым или взбитыми сливками.

Сливочное пиво

Ингредиенты:

• от 350 мл нефильтрованного пива;
• 4 ст. л. соленого сливочного масла;
• ¾ ст. коричневого сахара;
• ¼ ст. взбитых сливок с высоким процентом жирности;
• 1 ч.л. ванилина.

Способ приготовления:

Гарри Поттер и его друзья обожают слабоалкогольные напитки. Чаще всего в книгах и фильмах фигурирует сливочное пиво. С него предлагаю начать экскурс в кулинарию Хогвартса.

Первым делом приготовим ирисковый наполнитель. Его выйдет с избытком. На водяной бане или в кастрюльке с толстым дном вам нужно растопить масло.

После этого тоненькой струйкой введите сахарный песок и интенсивно перемешивайте до полного растворения кристаллов.

Доведите до кипения, обрабатывайте 4-5 минут на слабом огне, пока смесь не станет меняться в цвете.

Снимите с плиты, добавьте сливки и ванилин, тщательно взбивая субстанцию миксером. Охладите. Наполнитель хранить в закрытой банке не более 2-х недель.

Теперь пришло время заняться непосредственно слабоалкогольным напитком. На одну порцию у вас уйдет 350 мл пива и 3-4 ст.л. ирискового наполнителя.

Чтобы сделать горячий напиток — поставьте смесь ингредиентов на слабый огонь и доведите до кипения.

Для приготовления холодного пива воспользуйтесь блендером. К слову, Гермиона предпочитает добавлять в свой бокал немного тертого имбиря.

Тыквенный сок

Ингредиенты

• 2 ст. л. измельченной мякоти тыквы
• 2 стак. яблочного сока
• 0,5 стак. ананасового сока
• 1 ч. л. мёда
• Корица, мускатный орех по желанию

Приготовление

1. Выдавите сок из мякоти тыквы, используя обычную марлю.
2. Смешайте все ингредиенты. Добавьте специи по вкусу. Подавайте охлажденным.

Наверное, этот напиток упоминается в книгах чаще всего. Чего только стоит угрожающая фраза профессора Снейпа: «Это Сыворотка Правды. Она очень сильная, достаточно и трех капель, чтобы вы сейчас же всему классу выдали свои тайны. Использование этого зелья, конечно, строго ограничено правилами Министерства. Но я могу случайно, скажем, за ужином пронести руку над вашим тыквенным соком, — он слегка встряхнул пузырек, — и вот тогда, Поттер, мы и узнаем, были вы в моем кабинете или нет».

Тыквенный сок

Способ приготовления:

В «Гарри Поттере» блюда готовят при помощи магии. Таким маглам, как мы с вами, придется действовать куда менее волшебными способами.

Для получения вкусного тыквенного сока нам не обойтись без ножа и специальной техники.

Очистить тыкву и яблоко от кожуры, извлечь семена и сердцевину. Пропустить через соковыжималку вместе с лимоном.

Нарежьте корень имбиря достаточно мелко. Бросить его в кастрюльку с соком, дать постоять 1-2 часа.

За это время полезные вещества из имбиря перейдут в напиток. Перед подачей процедите через марлю.

Если хотите, можете добавить мяту и корицу. Выход напитка – 2-3 порции.

Каменные кексы

Ингредиенты:

• ½ ст. яблочного сока;
• ¼ ст. имбирных цукатов;
• 1 ст. сушеных манго;
• ½ ст. сушеной черники;
• ¾ ст. сушенной смородины;
• ¾ ст. кураги;
• ½ ст. сушеной клюквы;
• ½ ст. белого сахара;
• 200 г сливочного масла;
• ½ ст. коричневого сахара;
• цедра 1 лимона;
• цедра 1 апельсина;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• ¾ ст. рома;
• 2 ст. л. молока;
• ¼ ч.л. молотого перца;
• ¼ ч.л. молотой гвоздики;
• 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя);
• 1 ¼ ст. пшеничной муки;
• ½ ст. жареных грецких орехов;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

Хотите верьте, а хотите нет, но секрет приготовления каменных кексов мне поведал сам Хаггрид. Это сравнительно несложный рецепт из «Гарри Поттера».

Пускай странное название не вводит вас в заблуждение, традиционная английская выпечка не навредит вашим зубам.

В свежем виде она невероятно вкусная и мягкая. В большой миске смешайте имбирные цукаты, сушеные фрукты, апельсиновую и лимонную цедру.

Залейте ромом и оставьте размокать на ночь. Наутро смесь перенесите в кастрюльку. Прибавьте сахар, размягченное масло, яблочный сок молоко и специи.

На умеренном огне доведите до кипения. Сбавьте немного обороты и варите 5-10 минут. Затем дайте остыть.

Просейте сухие компоненты в смесь сухофруктов. Отдельно взбейте яйца и, постоянно перемешивая, введите в тесто.

В самом конце добавьте жареные орехи. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 170-180 градусов, в течение 1-1,5 часа.

Проверьте готовность так же как описано в пироге с патокой. Извлеките из формы после полного остывания.

«Гарри Поттер и узник Азкабана».

• В свой первый поход в Хогсмид Рон и Гермиона побывали в пабе «Три метлы» и попробовали там сливочное пиво, о чем с восторгом рассказывали Гарри. Перед Рождеством Гарри наконец-то смог попасть, благодаря карте Мародеров, в Хогсмид, и там впервые попробовал этот чудесный напиток.
• Римус Люпин угостил сливочным пивом Гарри Поттера, когда тот зашёл к нему в кабинет. Тогда Гарри чуть не прокололся, сразу узнав бутылки: ведь все считали, что он не получил разрешения посещать Хогсмид, и, значит, видеть и пробовать это пиво нигде не мог. Пришлось мальчику на ходу придумывать, что сливочное пиво ему приносили Рон и Гермиона

«Гарри Поттер и Кубок огня».

• На четвертом году обучения Гарри трижды посещал Хогсмид. В первое и второе посещение Гарри заходил в «Три метлы» (в первый раз только с Гермионой, второй раз — с Роном и Гермионой) и пил там сливочное пиво.
• Ребята находят путь на кухню Хогвартса и встречают там знакомых домовиков, Добби и Винки. Винки после увольнения от Барти Крауча стала пить много сливочного пива. Для домовых эльфов это очень крепкий напиток. Добби шёпотом признаётся, что Винки постоянно пьяна.

«Гарри Поттер и Орден Феникса».

Сливочное пиво подавалось к столу в первый вечер пребывания Гарри в штабе Ордена Феникса на площади Гриммо, 12. После ужина Джинни Уизли играла с котом Гермионы Живоглотом, катая пробки от пива по полу. Правда, непонятно, откуда взялись пробки, ведь пиво подавалось в железной фляге, а не в бутылках. Вполне вероятно, что напиток из бутылок просто перелили во флягу

Один из любимейших аксессуаров Полумны Лавгуд — ожерелье из пробок от сливочного пива, на него Гарри Поттер сразу обращает внимание при знакомстве с ней. Члены Отряда Дамблдора пили пиво в «Кабаньей голове» в день основания организации. После нападения на мистера Уизли все дети Уизли и Гарри коротают время в доме Сириуса Блэка в ожидании результатов операции

Сириус пытается их отвлечь, наколдовав каждому по бутылке сливочного пива

После нападения на мистера Уизли все дети Уизли и Гарри коротают время в доме Сириуса Блэка в ожидании результатов операции. Сириус пытается их отвлечь, наколдовав каждому по бутылке сливочного пива.

«Гарри Поттер и принц-полукровка».

Гарри, Рон и Гермиона заказывали сливочное пиво в «Трех метлах» в тот день, когда Кэти Белл пострадала от проклятого ожерелья.

Герои пили сливочное пиво прямо в Хогвартсе на вечеринке Клуба Слизней.

«Гарри Поттер и Дары Смерти».

• Сливочное пиво подавали на банкете по случаю свадьбы Билла Уизли и Флёр Делакур.
• Римус Люпин приносит несколько бутылок сливочного пива в дом на площади Гриммо, 12, где от укрывались Гарри, Рон и Гермиона.

Правила употребления

Сливочное пиво обычно подают горячим. Для детей больше подойдет теплая подача напитка. В любом случае коктейль считается согревающим, поэтому отлично подходит для употребления в морозную погоду.

Подают коктейль в больших кружках с толстыми стенками. Учитывая компоненты, используемые при приготовлении, такой напиток имеет совсем небольшой срок годности. Да и кто удержится от искушения испробовать все запасы вкусного сливочного пива.

Старинный напиток существует не только в сказке о Гарри Поттере. Пиво имеет множество рецептов и фигурирует даже в пьесах Шекспира. Имея изысканный приятный вкус, напиток никого не оставит равнодушным.

Он отлично подойдет в качестве детского угощения или необычного коктейля для больших компаний друзей. Самое главное, что используя основные ингредиенты, рецепт можно модифицировать по-своему, добавляя ему собственных особенностей, по-новому обыгрывая его вкусовые качества.

Так же, обязательно прочитайте историю пива.

Сливочное пиво – лучшие рецепты любимого напитка Гарри Поттера

Увлеченные историями о Гарри Поттере люди, знают, что этот сказочный персонаж и его друзья-волшебники очень любят пить сливочное пиво. Оказывается, напиток реально существует и придуман еще во времена Тюдоров (королевской династии Англии). Сливочное пиво считалось фирменным рецептом этих британских монархов. Мы рассмотрим несколько популярных безалкогольных и алкогольных вариантов приготовления.

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

Популярные рецепты сливочного пива

1. Безалкогольный (традиционный).

• молоко – 1 литр;
• мороженое «Пломбир» – 600 грамм;
• карамельный соус – 50 мл.

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

Классическое сливочное пиво

2. Алкогольный (для взрослых). В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

3. Алкогольный №2 (специальный).

• нефильтрованное пиво (эль) – 0,5 л;
• яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 1,5 чайные ложки;
• сливки (10% жирности) – 250 мл;
• сахар – 3 столовые ложки;
• гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица – по вкусу.

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.

3. В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.

5. Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.

6. Проварить напиток в течение 5-ти минут.

7. Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.

4. Рецепт от поваров Google. Сотрудники всемирно известной компании тоже пьют сливочное пиво, но готовят напиток по собственному безалкогольному рецепту.

• кока-кола (ванильная или вишневая газировка) – 500 мл;
• соленое сливочное масло – 1 столовая ложка;
• ириски – 100 грамм;
• сливки (10% жирности) – 50 мл;
• тыквенное пюре – 1 столовая ложка;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Вариант от Google 1. Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.

2. Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.

3. Остудить до комнатной температуры.

4. Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).

5. Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.

6. Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.

Тыквенный сок

Способ приготовления:

В «Гарри Поттере» блюда готовят при помощи магии. Таким маглам, как мы с вами, придется действовать куда менее волшебными способами.

Для получения вкусного тыквенного сока нам не обойтись без ножа и специальной техники.

Очистить тыкву и яблоко от кожуры, извлечь семена и сердцевину. Пропустить через соковыжималку вместе с лимоном.

Нарежьте корень имбиря достаточно мелко. Бросить его в кастрюльку с соком, дать постоять 1-2 часа.

За это время полезные вещества из имбиря перейдут в напиток. Перед подачей процедите через марлю.

Если хотите, можете добавить мяту и корицу. Выход напитка – 2-3 порции.

Рецепт приготовления сливочного пива в домашних условиях

Сливочное пиво стало знаменитым после выхода книг и фильмов о Гарри Поттере. Любимый коктейль юного волшебника стали готовить в кафе и ресторанах, подавать на банкетах и во время семейных праздников.

По тексту книг Джоан Роулинг, сливочное пиво – это молочный коктейль, который Гарри и его друзья частенько заказывали в пабе «Три метлы». Гермиона любила добавлять в бокал щепотку имбиря. Пивом его назвали за похожий цвет и сливочную «пенную» шапку.

Мы расскажем, как сварить пиво дома без волшебства и с простыми ингредиентами; разберем классический рецепт сливочного пива и версию «для взрослых».

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: безалкогольное

• 1 л молока,
• 600 г пломбира,
• 50 мл карамельного соуса и блендер.

1. Взбейте все компоненты в блендере или венчиком до получения густой смеси, похожей на сметану.
2. Перелейте напиток в бокал, украсьте несколькими каплями карамельного соуса и подавайте к столу.

Достаточно сложно достать в магазине правильный карамельный соус, поэтому его тоже можно приготовить дома.

Соус из рецепта приготовления домашнего сливочного пива:

• 100 мл воды,
• 100 г сахара,
• 2 ст.л жирных сливок (от 20%),
• 0,5 ч.л соли,
• по щепотке черного перца и свежемолотой корицы.

1. Смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока от первоначального объема не останется 2/3.
2. Быстро смешайте сахарный сироп, сливки, соль и специи; проварите еще 3–4 минуты на очень медленном огне и снимите с плиты.

Когда соус остынет до комнатной температуры, его можно использовать для приготовления коктейля.

Дети от этого напитка приходят в восторг, но что делать, если на тематическую вечеринку приглашены и взрослые?

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: алкогольное

Для этого понадобится коктейль, приготовленный по предыдущему рецепту, и любой ваш любимый алкогольный напиток. Лучше всего подходят джин, ром, коньяк, водка или текила.

Добавлять алкоголь в напиток можно сразу после приготовления, тонкой струйкой и хорошо перемешивая. Пропорции: 1 часть крепкого алкоголя и 3 части «пива Гарри Поттера».

Сливочное пиво в домашних условиях из эля

Свой рецепт варки сливочного пива есть не только в фэнтези, но и у англичан, которые пьют сладкий алкоголь со времен Тюдоров. Один из их вариантов сливочного пенного мы предлагаем вам.

• 0,5 л нефильтрованного пива,
• 2 яйца,
• 1,5 ч.л сливочного масла,
• 250 мл сливок 10% жирности,
• 3 ст.л сахара,
• специи по вкусу (мускатный орех, имбирь, корица, перец, гвоздика).

1. Взбейте яйца с сахаром в пену.
2. Пиво нагрейте в кастрюле на среднем огне до горячей температуры, не давая закипеть. Засыпьте специи и перемешайте.
3. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю яйца с сахаром, параллельно перемешивая пиво и не позволяя напитку кипеть.
4. Растопите сливочное масло, аккуратно влейте в пивную смесь.
5. Продолжайте греть сливочное пиво в течение 5 минут, без кипения.
6. Влейте аккуратно сливки, хорошо размешайте напиток и разлейте по кружкам.

Когда сливочное пиво охладится до комнатной температуры, можно его подавать к столу.

Условия и срок хранения домашнего пива со сливками – не дольше 7 дней в холодильнике, но лучше выпить его сразу.

Если хотите приготовить любой другой вид пива, то вам скорее всего понадобится удобное оборудование, упрощающее процесс. Почитайте отзывы о домашних пивоварнях на нашем сайте, удивитесь, насколько быстро можно приготовить любимый напиток.

Полезная информация

• Ценителям вкусного домашнего пенного напитка рекомендую ознакомиться с надежным, бесхитростным рецептом пива, который можно самостоятельно реализовать в домашних условиях.
• Нелишней информацией станет подробное описание того, как делают безалкогольное пиво, а также в чем его преимущества и недостатки.
• Возможно, кого-то заинтересует, чем отличается темное пиво от светлого, а также каковы главные отличия пивного напитка от пива.

На самом деле, волшебный напиток фигурирует не только в романах о Гарри Поттере, его упоминание можно встретить на страницах пьес Шекспира. Просто удивительно, как такое изысканное и приятное на вкус пиво было скрыто от глаз многих потребителей до знакомства с творчеством Джоан Роулинг.

Алкогольный вариант

Этот рецепт сливочного пива содержит алкоголь. Для его приготовления используются следующие ингредиенты:

• эль (возможно использование лагера) – половина литра;
• желток – 2 штуки;
• сахарный песок – 60 грамм;
• масло сливочное – одна ст. ложка;
• мускатный орех – 2 грамма;
• имбирь сухой – 2 грамма;
• гвоздика – 2 грамма.

Смешать в металлической (или эмалированной) емкости эль и пряности. Нагреть полученную массу. В теплую смесь эля и специй влить сильно взбитые с сахаром яичные желтки. Непрерывно помешивать. Полученная смесь должна стать более густой (нельзя доводить до очень высоких температур, яичные желтки могут свариться). Готовую массу слегка охладить и добавить в нее масло, взбить в блендере и разлить напиток по бокалам.

Если в данном случае использовать вместо эля газированный напиток, например пепси, то сливочное пиво можно будет подать детям.

Как сервировать стол и что приготовить ко Дню рождения в стиле Гарри Поттера?

Можно взять один большой стол и украсить его красными и жёлтой скатертью. Используйте посуду такого же цвета.

Чтобы оформить День рождения в стиле Гарри Поттера дальше, из шпажек и ниток изготовьте метлы. Обрежьте светлые широкие нитки так, чтобы они были одной длины. Сверните несколько отрезков в пучки и прикрепите их к шпажкам, перевязав другими нитками.

В красно-желтых тонах можно связать не только шарф и сделать свитер, но и подсвечники. Их вы создадите из остатков ниток.

Заранее приготовьте несколько небольших стеклянных баночек и наполните каждую волшебным зельем. Это может быть клюквенный морс, лимонный сок, тархун с веточкой этого растения. Также пригодится розовая вода, чай сиреневый с добавлением цветков фиалок.

Прикройте сверху эти баночки пробковыми крышками и перевяжите бумагой с ниткой.

Будет выполнять роль котла чугунок. Такой атрибут пригодится, если вы станете играть с детьми в фанты. Будете складывать их внутрь. А затем можно положить сюда имбирные пряники и дарить их детям.

Заранее обклейте пластиковые стаканчики белыми полосками бумаги с надписями напитков и поставьте их на столы.

Вы можете составить меню, как в ресторане. Пусть напитки будут под стать празднику, но с юмористической ноткой.

В качестве закуски можно расставить в стеклянных стаканах ломтики моркови и огурца.

Если нужно сделать быструю закуску, тогда выручит готовое слоеное или дрожжевое тесто и сосиски. Раскатайте тесто и нарежьте его полосками, каждую оберните вокруг сосиски. Вставьте с одной стороны закругленной полоски теста 2 изюминки, чтобы получились глаза змеи. В ее приоткрытый рот вложите по кусочку красного перца.

Волшебные конверты вы сделаете из слоеного теста. Купите готовое, раскатайте каждое в прямоугольник. Вложите внутрь по кусочку сыра и соедините в центре все четыре угла.

Создайте еще один атрибут из истории про Гарри Поттера. Предлагаем сделать метлы из шоколадных соленых палочек. Для этого шоколад нужно растопить и положить в силиконовые формочки, сверху поместите палочки и уберите сладость в холодильник до застывания.

Чтобы День рождения в стиле Гарри Поттера прошёл вкусно, сделайте вот такие пирожные. Если вы не хотите готовить, то можно купить и украсить их таким образом.

Нарисуйте на файле очки и покройте этот шаблон растопленным шоколадом, предварительно вылив его в кондитерский шприц. Когда заготовка застынет, превратится в очки. А из цветной пластики вы создадите шарфы и подобие молнии.

В котелок положите попкорн. Украсьте стол высокими свечами в красивых подсвечниках.

Превратите конфеты в атрибуты книги про Гарри Поттера — снитчи. Вырежьте из белой бумаги такие вот крылья и приклейте их к данным сладостям.

Если украсить обычное какао взбитыми сливками, оно превратится в красивый волшебный напиток. Сделайте ванильный крем, сверху положите мороженое, получится замечательный десерт на День рождения, который вы сможете сделать быстро.

Конечно, главным атрибутом праздничного стола будет торт. Можно сделать прямоугольный из коржей, затем покрыть его взбитыми сливками или сгущёнкой. Украсьте сверху атрибутами из данной истории, сделанными из цветной сахарной мастики.

Можно сделать настоящий Candy Bar, положив сюда не только еду на заданную тему, но и различные эмблемы и атрибутику.

На состаренных клочках бумаги напишите, какое именно блюдо находится перед гостями. Разложите угощение в красивые тематические ёмкости.

Интересные факты

1. Напиток весьма калориен, причем во всех своих проявлениях, так что им вполне можно заменить завтрак или ужин. Людям, строго следящим за фигурой лучше им вообще не увлекаться.
2. «Бывалые» люди советуют, имитируя рецепт Тюдоров, использовать в качестве основы именно эль, лучше его темные сорта без добавок. Если же поиск эля оказался для Вас серьезной проблемой, то заменить его можно не фильтрованным пивом.
3. При вмешивании желтка в разогретый эль главное не превратить его в омлет. Поэтому старайтесь делать это очень интенсивно и при этом не перегреть смесь.
4. Пивоваренная промышленность выпускает сорт пива Cream stout или Milk stout, который варят на шоколадном солоде с добавлением лактозы. У него сливочно-шоколадный или кофейный вкус и аромат и высокая сладость.
5. Существуют рецепты, где в состав входит лакрица (корень солодки). Трудно сказать, откуда они появились, но перед тем как их использовать изучите все показания и противопоказания к применению солодки. Она по своей сути является не съедобным растением, а скорее ядовитым.
6. Оптимальным вариантом является использование коричневого сахара в приготовлении, но порой под него маскируется обычный белый сахар,

окрашенный с помощью патоки, поэтому если Вы не будете уверены в натуральности коричневого сахара, то не тратьте лишних денег, а используйте обычный.

Вот теперь самое время переходить непосредственно к творческому процессу.

Несколько секретов этого напитка

Пиво содержит очень много калорий, поэтому людям, хотящим быть стройными нужно быть осторожным с его чрезмерным употреблением. Хотя ярые сторонники напитка советуют применять только эль, можно этим пренебречь и заменить его на нефильтрованное пиво. С рецептами этого напитка можно экспериментировать как угодно, возможно, вы сделаете свой неповторимый шедевр. Пиво оказывает очень согревающее действие на организм, поэтому полезнее его употреблять в холодную погоду

Очень осторожно надо относиться к некоторым рецептам, они могут содержать вредные для вас составляющие. При приготовлении напитка будет лучшим вариантом, если простой сахар вы замените на коричневый. Очень осторожным надо быть при смешивании основы со взбитыми яйцами, чтобы не получить в итоге омлет

У этого пива очень маленький срок хранения, поэтому его следует употреблять только свежее

Очень осторожным надо быть при смешивании основы со взбитыми яйцами, чтобы не получить в итоге омлет. У этого пива очень маленький срок хранения, поэтому его следует употреблять только свежее.

Итак, подведём итог. Мы уяснили, что сливочное пиво — это невымышленный напиток из сказок про Гарри Поттера, а оно действительно существовало в Англии, во времена правления династии Тюдоров. Один из важных факторов это то, что сливочное пиво можно приготовить без проблем и в домашних условиях.

Призрачный замок

Хогвартс очень преследует и является домом для многочисленных призраков. Каждый дом имеет свой собственный призрак, с различными особенностями и личностями. У Слизерина есть Кровавый Барон (который покрыт пятнами крови), Хаффлпафф имеет Fat Friar, Ravenclaw Grey Lady и Gryffindor Почти Безголовый Ник. Самым полезным из призраков Хогвартса является профессор Биннс, учитель «Истории волшебства» школы. Однажды он просто заснул перед огнем в кабинете учителя, а затем встал, чтобы научить свой класс на следующий день, оставив свое тело. Он может или не может понять, что он мертв, и вводит уроки через доску.

Похожие записи

К чему снится церковь внутри: толкование значения сна по различным сонникам для мужчин и женщин Вадим бероев Ольга бухарова Асаны для начинающих, 31 упражнение Самые красивые женщины саудовской аравии (топ-12) К чему снится спать