Добро пожаловать в шампань

Растущая популярность игристого шампанского

Во время своего регентства Филипп II, герцог Орлеанский, способствовал популяризации игристого шампанского среди французской знати.

После смерти Людовика XIV в 1715 году его племянник Филипп II, герцог Орлеанский, стал регентом Франции. Герцог Орлеанский наслаждался игристым шампанским и подавал его в вечерние супы в Пале-Рояль . Это вызвало повальное увлечение в Париже, поскольку рестораны и модное общество стремились подражать вкусам герцога к бурлящему вину. Виноделы Шампенуа начали переключать свой бизнес с производства тихих вин на игристые, чтобы извлечь выгоду из этого увлечения. На протяжении 18-го века дома шампанского открывались, создавая новую динамику бизнеса в регионе Шампань. Вместо виноградарей или монастырей, производящих большую часть вина, преобладали частные дома или торговцы, которые покупали виноград у владельцев виноградников для производства шампанского. Дома Moët & Chandon , Louis Roederer , Piper-Heidsieck и Taittinger были одними из самых крупных домов, основанных в этот период. Каждый дом нанял торговых агентов, чтобы доставить образцы своего вина королевским дворам по всей Европе, поскольку они конкурировали друг с другом за доли на растущем рынке шампанского.

Однако к концу 18 века производство неигристых розоватых вин по-прежнему составляло более 90% производства региона Шампань. Французская революция и последующие войны Наполеоновских временно сорвали популярность всплеск для шампанского. Чтобы спасти некоторых из своих благородных клиентов от гильотины, торговцы шампанским изменили деловые записи, заменив названия своих клиентов на «Гражданин». Поскольку многие аристократы бежали в другие страны, купцы изо всех сил старались, чтобы за ними последовали ящики с их любимым шампанским. Во время наполеоновских войн европейские порты подвергались бесконечному потоку блокад и контрблокировок. Агенты по продажам, такие как Луи Бон из Veuve Clicquot, разработали креативные схемы для контрабанды своих вин своим клиентам. Агенты даже пытались превратить победу и поражение в возможности продаж. Во время вторжения Наполеона в Россию , Шарль-Анри Хайдсик ездил верхом на лошади впереди французской императорской армии на пути в Москву. Вооруженный ящиками шампанского, Хайдсик был готов вести дела с победителем. После поражения Наполеона сам регион Шампань был оккупирован русскими войсками. Во время оккупации шампанское использовалось как реквизиция и дань. Сообщается, что когда в погребе опорожнялось вино, вдова Клико сказала: «Сегодня они пьют. Завтра они заплатят». Ее слова будут пророческими, потому что в следующем столетии, до революции 1917 года в России , Российская империя будет вторым по величине потребителем шампанского в мире.

Châlons-en-Champagne (Шалон-ан-Шампань)

Châlons-en-Champagne (Шалон-ан-Шампань) — это официальная столица региона Шампань-Арденны, хотя город и не является крупнейшим в регионе (с его 45 тыс. жителей он по численности городок в 4 раза меньше Реймса и в полтора раза меньше исторической столицы Шампани — города Труа). Не так давно город назывался Châlons-sur-Marne (иногда нужно смотреть это название).

Шалон-ан-Шампань знаменит своей церковью Нотр-Дам-де-Во, которая находится под охраной ЮНЕСКО. Церковь была одним из мест паломничества на пути к могиле апостола Иакова в североиспанском городе Сантьяго-де-Компостела.

Châlons-en-Champagne стал первым местом, где начали выпускать лёгкую шерстяную ткань с диагональными полосами, которая получила название по имени города — «Шалон».

Время на осмотр: около 3 — 4 часов хватит, чтобы посмотреть город.

Путеводитель по Шалон-ан-Шампани:

  • Фотогалерея
  •  Отели

Добраться в Шалон-ан-Шампань:

 Это важный перекресток автомобильных, железнодорожных и внутренних водных путей сообщения, связывающий наиболее активные регионы Франции и Европейского Союза. Прямой скоростной поезд TGV доставит вас из Парижа в Шалон всего за 1:05.

  • Добраться в Шампань
  • Транспорт по городу
  • Расписание поездов: отправление
  • Расписание поездов: прибытие
  • На машине
    • Парковки в городе
    • На машине по Франции
    • Платные дороги во Франции
    • Штрафы во Франции
  • Транспорт по Франции
    • Поезда по Франции
    • Скидки для детей на поезда по Франции
    • Как дешевле передвигаться по Франции

Что посмотреть в Шалон-ан-Шампань:

Шалон-ан-Шампань считается городом искусства и истории и награжден знаком «цветущий город» — 4 цветками. Со времен средневековья город сохранил важное архитектурное наследие. В семнадцатом и восемнадцатом веках красивые фахверковые здания возводились из appareillage champenois (чередование кирпича и мела) или из твердого камня и мела

Умиротворенные сады и каналы придают дополнительную нотку очарования городу, в котором приятно гулять.

  • Достопримечательности
  • Музеи
  • Монументы
  • Карта города

Главные достопримечательности Шалона:

  • Cathédrale Saint-Étienne
  • Цирк — XIX век
  • Рыночный зал
  • Hôtel de Région Champagne-Ardenne — XIX век
  • Ратуша — 18 век 
  • Notre-Dame en Vaux — его карильон 12-15 веков и его музей
  • Порт Сент-Круа — XVII век
  • Синагога — XIX век
  • Протестантский храм — XIX век
  • Бывшая штаб-квартира гестапо
  • Caves de Champagne Joseph Perrier
  • Музей изящных искусств и археологии
  • Musée Garinet
  • Musée Schiller et Goethe
  • Музей швейных машин

Шампанские вина:

  • Дома шампанских вин в Шалон-ан-Шампани
  • Шампанские вина
  • Шампанское из Шампани
  • Дегустация шампанского
  • Champagne Pass
  • Дорога шампанского
  • Как делают шампанское
  • Размеры бутылок шампанского
  • Виноград для шампанского
  • История шампанского
  • Города и деревни Шампани, где делают шампанское

Погода в Шампани — Арденнах

Как утверждают жители региона, «солнце в Шампани светит всегда — или на небосводе, или в бокале с шампанским». Поверить им есть все основания, ведь шампанское здесь — непременный атрибут и самого что ни на есть буднего стола.

В Шампани — Арденнах умеренно континентальный климат, испытывающий влияние Атлантики. Лето — умеренно жаркое, максимальная температура — +28.. +31 °C, средняя — +23.. +26 °C. Зима — не слишком холодная: столбик термометра держится в среднем на отметке 0.. -5 °C. Лучшее время для посещения региона определить сложно (причиной чему всё то же шампанское), в целом сюда интереснее всего приезжать в сентябре — октябре, когда на виноградниках кипит работа. Правда, и туристов в это время года много.

Достопримечательности Эперне

Наиболее красочной и запоминающейся улицей Эперне является проспект де Шампань, который расположен в восточной части города и берущий своё начало с центральной площади Республики. Званый любитель шампанских вин Уинстон Черчилль шутливо называл этот проспект «самой пьющей улицей в мире», однако заслуживающий того, чтобы прогуляться по нему и увидеть роскошные особняки XVIII и XIX веков и предприятия по производству шампанского.

Самый крупный и, пожалуй, наиболее знаменитый из всех домов по производству шампанского, но при этом не самый красивый, это Moet et Chandon (20 avenue de Champagne, в стоимость билета включена дегустация шампанского брют «Империаль»), которым владеют Мерсье, Рюинар и некоторые другие крупные концерны, в том числе парфюмерный концерн Диор.

По их собственным наблюдениям и подсчётам, бутылка шампанского от Moet откупоривается по всему миру каждые две секунды. Подвалы украшены вензелями Наполеона, который был хорошим другом основателя этого дома, господина Моэ. Сохраняя верность многовековым традициям, процесс ремюажа всё ещё осуществляется вручную, эта сложнейшая процедура в деталях объясняется гидом, так, что к моменту дегустации вы будете в полной мере понимать истинные причины дороговизны шампанского.

Среди других домов, стоит отметить производителя шампанского Mercie (70 avenue de Champagne, 6,50 евро, включая дегустацию). Среди экспонатов выставлена огромная бочка, вместимостью 200 тысяч бутылок, которую господин Мерсье отвёз на выставку в Париж в 1889 году с помощью 24 голов рогатого скота – только ради того, чтобы выставить их напоказ рядом с Эйфелевой башней.

Очень интересные экскурсии по местным погребам проходят на электрическом мини-поезде. Однако данный город туристы посещают не только ради шампанского, здесь также можно выгодно купить часы популярных мировых брендов. Загляните в любой местный магазинчик и вы, несомненно, приобретёте хорошие мужские часы одной из знаменитых швейцарских фирм, по весьма приемлемой цене.

В Esterlin (25 avenue de Champagne) вы можете посмотреть десятиминутный короткометражный фильм о трудоёмком процессе изготовления шампанского, за которым следует непосредственная дегустация напитка. Castellane, находящийся рядом со станцией (57 rue de Verdun, 7 евро, включая дегустацию), представляет собой башню, исполненную в виде неоклассической сигнальной будки, и является основным ориентиром в Эперне.

Кроме обхода погребов экскурсия также включает в себя и посещение музея, в котором демонстрируются винные бутылки, их этикетки, рекламные проспекты, старинные инструменты и схемы процесса изготовления шампанского. Но самое большое впечатление вы получите, забравшись на вершину башни – оттуда открываются, ни с чем несравнимые панорамные виды города и близлежащих виноградников.

В Эперне находится множество других винных домов, которые можно посетить по предварительной записи, но, пожалуй, наибольший интерес представляют наименее крупные из них, а именно, экскурсии с дегустацией предлагают Janisson-Baradon (65 rue Chaude-Ruelle) и Ledere- Briant (67 rue Chaude-Ruelle).

Что касается классических достопримечательностей Эперне, то, прежде всего, стоит выделить нижеследующие знаковые городские места для посещения: Авеню шампанского (Avenue de Champagne), Башня Кастеллан (Tour De Castellane), Ворота Святого Мартина (Portail Saint-Martin), Замок Перье (Chateau Perrier), Церковь Богоматери (Eglise Notre-Dame), Ратуша (Hotel de Ville) и Театр Габриэль Дорзиа (Theatre Gabrielle-Dorziat).

Винодельческие регионы

Alsace (Эльзас)

Территория: 15 300 гектаров.

Основные сорта:

  • Gewurztraminer (Гевюрцтраминер , 30%)
  • Riesling (Рислинг, 20%)
  • Pinot Gris (Пино-гри)
  • Pinot Blanc (Пино-блан)
  • Pinot Noir (Пино-нуар)
  • Eau-de-Vie (О-де-Ви)

Gewurztraminer (Гевюрцтраминер)

Riesling (Рислинг)

Pinot Gris (Пино-гри)

Pinot Blanc (Пино-блан)

Pinot Noir (Пино-нуар)

Beaujolais (Божоле)

Территория: 10 500 гектаров.

Подрегионы:

  • Brouilly (Бруйи)
  • Regnié (Регнье)
  • Chiroubles (Ширубль)
  • Cote de Brouilly (Кот-де-Бруйи)
  • Fleurie (Флери)
  • Saint-Amour (Сент-Амур)
  • Chénas (Шенас)
  • Juliénas (Жюльенас)
  • Morgon (Моргон)
  • Moulin-a-Vent (Мулен-а-Вент)

Основные сорта: Gamay (Гамэ, 98%)

Gamay (Гамэ)

Bordeaux (Бордо)

Территория: 11 000 гектаров.

Подрегионы:

  • Médoc (Медок),
  • Barsac (Барсас),
  • Graves (Грав),
  • Pessac-Léognan (Пессак-Леоньян),
  • Margaux (Марго),
  • St. Julien (Сен-Жульен),
  • Pauillac (Пойяк),
  • Cérons (Серон).

Основные сорта: Мерло (66%), Каберне-Совиньон (22,5%), Каберне-Фран (9,5%).

Мерло

Каберне-Совиньон

Каберне-Фран

Burgundy (Бургундия)

Территория: 120 000 гектаров.

Подрегионы:

  • Кот-д’Ор (Côte d’Or, включающий Кот-де-Нюи (Côte de Nuits)
  • Кот-де-Бон (Côte de Beaune)
  • Кот-Шалоннез (Côte Chalonnaise)
  • Маконне (Mâconnais)

Основные сорта: Пино Нуар (62%) и Chardonnay (Шардоне, 36%).

Пино Нуар

Chardonnay (Шардоне)

Champagne (Шампань)

Территория: 33 500 гектаров.

Подрегионы:

  • Aube (Об),
  • Montagne de Reims (Монтань де Реймс)
  • Côte des Blancs (Кот-де-Бланс)
  • Côte de Sézanne (Кот-де-Сезанн)
  • Vallée de la Marne (Вале де ла Марн)

Основные сорта:

  • Пино Нуар
  • Pinot Meunier (Пино Менье)
  • Шардоне
  • Пино Блан
  • Пино Гри
  • Petit Meslier (Пти Меслье)
  • Arbane (Арбан)

Пино Нуар

Пино Менье

Шардоне

Corsica (Корсика)

Территория: 25 380 гектаров.

Подрегионы:

  • Cap Corse (Кап Корс),
  • Patrimonio (Патримонио),
  • Calvi (Кальви),
  • Ajaccio (Аяччо),
  • Sartène (Сартене),
  • Figari (Фигари),
  • Porto-Vecchio (Порто-Веккьо),
  • Vin de Corse (Вин де Корс).

Основные сорта:

  • Vermentino (Верментино, 21%)
  • Sangiovese (Санджовезе, 11%)
  • Tempranillo (Темпранильо)
  • Barbarossa (Барбаросса)

Vermentino (Верментино)

Sangiovese (Санджовезе)

Tempranillo (Темпранильо)

Jura (Юра)

Территория: 1 850 гектаров.

Подрегионы:

  • Arbois (Арбуа)
  • Château-Chalon (Шато-Шалон)
  • Crémant (Креман)
  • Côtes (Кот)
  • L’Étoile (Л’этуаль)
  • Macvin (Маквин)

Основные сорта:

  • Savagnin (Саваньен)
  • Шардоне (25%)
  • Trousseau (Труссо, 7%)
  • Poulsard (Пульсар, 7%)
  • Пино Нуар (4%)

Savagnin (Саваньен)

Шардоне

Trousseau (Труссо)

Languedoc-Roussillon (Лангедок-Руссильон)

Территория: 283 279 гектаров.

Подрегионы:

  • Sommieres (Соммьер)
  • Pic Saint-Loup (Пик Сен-Луп)
  • Gres de Montpellier (Грес де Монпелье)
  • Terrasses du Larzac (Террас дю Ларзак)
  • Pezenas (Пезенас)
  • La Clape (Ла Клап)

Основные сорта:

  • Мерло
  • Каберне-Совиньон
  • Совиньон блан
  • Шардоне
  • Гренаш
  • Шираз
  • Viognier (Вионье)
  • Mourvedre (Мурведр)

Мерло

Каберне-Совиньон

Совиньон блан

Шардоне

Гренаш

Loire (Луара)

Территория: 74 866 гектаров.

Подрегионы:

  • Anjou (Анжу)
  • Nantes (Нант)
  • Saumur (Сомюр)
  • Touraine (Турень)
  • Centre-Val de Loire (Центр-Валь-де-Луар)

Основные сорта:

  • Совиньон Блан (36%)
  • Chenin Blanc (Шенин Блан, 26%)
  • Melon de Bourgogne (Бургундская дыня, 6%)
  • Пино Нуар (6%)

Совиньон Блан

Chenin Blanc (Шенин Блан)

Пино Нуар

Основные сорта:

  • Гамэ (31%)
  • Пино Нуар (23%)
  • Auxerrois (Оксерруа, 12%)
  • Пино Гри (1%)

Гамэ

Пино Нуар

Пино Гри

Provence (Прованс)

Территория: 20 000 гектаров.

Подрегионы:

  • Sainte-Victoire (Сент-Виктуар)
  • La Londe (Ла-Лонд)
  • Fréjus (Фрежюс)
  • Pierrefeu (Пьерфё)

Основные сорта: Grenache (Гренаш), Syrah (Шираз) и Каберне Совиньон.

Grenache (Гренаш)

Syrah (Шираз)

Каберне Совиньон

Rhone (Рона)

Территория: 71 000 гектаров.

Подрегионы:

  • Côte-Rôtie (Кот-Роти)
  • Condrieu (Кондриё)
  • Château-Grillet (Шато-Грилье)
  • Saint-Joseph (Сен-Жозеф)
  • Crozes-Hermitage (Кроз-Эрмитаж)
  • Hermitage (Эрмитаж),
  • Cornas Saint-Péray (Корнас-Сен-Пере)
  • Côtes du Vivarais (Кот-дю-Виваре)
  • Côtes du Rhône (Кот-дю-Рон)
  • Châteauneuf-du-Pape (Шатонеф-дю-Пап)
  • Grignan-Les Adhemar (Гриньян-ле-Адемар)
  • Vacqueyras (Ваккейрас)
  • Rasteau (Расто)
  • Cairanne (Керанн)
  • Gigondas (Жигондас)
  • Vinsobres (Винсобрес )
  • Lirac (Лирак)
  • Beaumes de Venise (Бом де Вениз)
  • Tavel (Тавель)

Основные сорта: Шираз (29%), Гренаш (13%) и Вионье (3%).

Шираз

Гренаш

Вионье

Savoie (Савойя)

Территория: 2 300 гектары.

Подрегионы:

  • Savoie (Савойя)
  • Haute-Savoie (Верхняя Савойя)
  • Isère (Изер)
  • Ain (Эйн)

Основные сорта: Jacquère (Жакер, 13%), Mondeuse Noire (Мондез Нуар, 9%), Altesse (Альтесс, 7%), Гамэ (7%).

Жакер

Мондез Нуар

Альтесс

Гамэ

Региональный природный парк Восточный лес

Рекомендовать место

2

1

Региональный природный парк Восточный лес расположен в Амансе, в районе Шампань-Арденны, Франция. Представляет собой широкий парк с расположенными на его территории тремя озерами: Восточное озеро, искусственно созданное с целью лишения местных жителей наводнений, Озеро Аманс, известное разнообразностью водно-моторного спорта и озеро Тампль, предназначенное больше для спокойного отдыха. Природный парк был создан в 1970 году и на сегодняшний день вошел в пятерку лучших парков Франции.

Посетив Восточное озеро, созданное в 1966 году, каждый может посоревноваться друг с другом в гребных видах спорта. Каноэ, виндсерфинг, дайвинг, катамараны, парусный спорт и даже лодки с электродвигателями, здесь есть все на любой вкус. В отличие от Восточного озера, озеро Аманс притягивает любителей водно-моторного спорта и предлагает прокатиться на водных лыжах и аквабайках.

Для любителей тишины и покоя, пения птиц и вольного полета ветра больше подойдет озеро Тампль, придающий природе очарования своим плеском воды. В любом случае, если вы попали в Региональный природный парк под названием Восточный лес, то найдете для себя то развлечение, которое придется вам по душе.

Все началось с римлян

Хотя в наше время слово шампанское имеет много значений, на самом деле, Шампань — это провинция во Франции. Находится она всего в двух часах езды от Парижа.

Виноградники здесь растут уже 2 000 лет. И все началось с римлян.

Юлий Цезарь захватил этот регион приблизительно в 50 году до нашей эры. Поселившиеся тут римляне назвали его Кампанья, что означает открытый ландшафт.

Гай Ю́лий Це́зарь

Первым делом они посадили виноградники.

Римское вино, сделанное в Шампани, не было игристым. На это уйдет еще несколько столетий.

Но даже тогда все отметили особый вкус вина с этого региона. И на то есть своя причина. Причем геологическая.

Виноградники Шампани растут на почве с массивным пластом мела. Он достигает 1000 метров в глубину.

Это тот же самый пласт, который подымается в Англии в виде белых скалдубра.

Пласт мела

Пропитанные мелом скал почвы придают винограду особый минеральный привкус, а также дают другие преимущества.

Она отражает солнечный свет, отдавая винограду больше тепла и к тому же хорошо впитывает воду.

Мел очень пористый.

Он впитывает капли дождя и подземные воды. Поэтому даже в самые засушливые летние месяцы, корни найдут воду в его крупных порах.

Мел сыграл важную роль в истории шампанского.

Римляне выкапывали его чтобы делать блоки для строительства города Реймс (Reims) прямо над пластом.

Шахты римлян

Как только они прорывали глубокую яму и уже не могли добывать из нее мел, то выкапывали другую.

Шахты изнутри

Шахты, которые оставили после себя римляне, были долгое время заброшены. Вплоть до начала 18 века.

Затем некоторые компании по производству шампанского сделали из них погреба.

С тех пор огромные галереи протянулись на более чем сотню километров. Так образовался целый подземный город.

Здесь хранится более миллиарда бутылок.

Так как погреба находятся на глубине 30 метров от поверхности земли, условия для хранения тут идеальны.

Вино выдерживается при постоянной температуре в 55 °F.

Здесь нет шума и света. Поэтому вино находится в нужных условиях и при выдержке приобретает особый аромат.

Некоторые историки считают, что эти меловые погреба когда-то использовались первыми христианами, как убежище.

Со времен римлян Шампань захватывали более 30 раз. Поэтому этот регион стал как пропускной пункт.

Последствия

После беспорядков французское правительство в сотрудничестве с владельцами виноградников и шампанскими домами разработало для региона Шампань контролируемое наименование происхождения . Только вина, произведенные из винограда, выращенного в пределах географических границ (включая Марну, Обе и части департаментов Эна), могут иметь право называться шампанским. В конце концов, эти принципы были закреплены в Европейском Союзе со статусом Защищенного наименования происхождения (PDO). Чтобы решить проблему сговора между шампанскими домами и справедливости в ценообразовании, система классификации деревень Шампани установила структуру цен на виноград. Деревни были оценены по числовой шкале от 80 до 100 на основе потенциального качества (и ценности) их винограда. Была установлена ​​цена за килограмм винограда, и владельцы виноградников получали часть этой цены в зависимости от рейтинга деревни, в которой они находились. Виноградники в деревнях Гранд Крус получат 100% цены, в то время как деревня Премьер Крус с рейтингом 95 получит 95% цены и так далее. Сегодня деловая динамика между производителями шампанских вин и владельцами виноградников не так строго регулируется, но система классификации по-прежнему помогает в определении цен, поскольку виноградники Гранд и Премьер Крю получают за свой виноград значительно больше, чем виноградники в деревнях с рейтингом ниже 90%.

География и климатические условия[ | ]

Историческая область Шампань располагается около северных границ территории виноделия, проходящей вдоль 49-й параллели северной широты. Полному созреванию винограда препятствуют большая высота над уровнем моря, а также среднегодовая температура в 10 °C. Однако наличие лесов снижает пределы колебания температуры воздуха и поддерживает влажность почвы. Низкие температуры воздуха способствуют образованию высокой кислотности в собранном винограде, что идеально для игристого вина.

Во время периода вегетации среднее значение температуры в июле составляет 18 °C. Средний годовой уровень осадков составляет 630 мм, из которых 45 мм выпадает в сентябре — месяце сбора урожая. Виноградари должны внимательно относиться к угрозе грибного поражения и к опасности весенних заморозков.

Когда 70 миллионов лет назад уровень океана понизился, отступившие воды оставили после себя меловые отложения в подпочвенном слое. Землетрясения, часто случавшиеся в этом регионе более 10 миллионов лет назад, вытолкнули на поверхность морские остатки окаменелостей белемнитов, образовав белемнитовую известняковую почву. Присутствие белемнитов в почве позволяло накапливать солнечное тепло в течение дня, и постепенно отдавать его в течение ночи; дополнительно обеспечивался хороший дренаж. Такая почва привносила свой вклад в светлость и утонченность вин Шампани. Исключением является район Об, где преобладают глиняные почвы. Помимо прочего, известняк также используется при сооружении подземных винных подвалов, где вина содержатся в прохладе на время выдержки в бутылках.

Где поесть и выпить в Реймсе

Площадь Друэ-д’Эрло (place Drouet-d’Erlon) представляет собой широкий пешеходный бульвар, вдоль которого располагаются бары и рестораны. Здесь вы сможете окунуться в ночную жизнь города. Самое традиционное кафе Le Palais (14 place Myron-Herrick), это недалеко от улицы Карно, стоит посетить из-за интересного дизайна – его стеклянная крыша выполнена в стиле ар-деко. Если вы хотите сами приготовить еду, то по средам и субботам на площади Буленгрен (place Boulingrin) устраиваются рынки (6.00-13.00).

Рестораны и кафе Реймса

1). Ресторан Au Petit Bacchus – Разумные цены и традиционная кухня. Отличительные черты интерьера – кирпичный пол и потёртые столы. Стоимость блюд от 19 €. Время работы: закрыто по воскресеньям и понедельникам. Адрес ресторана: 11 rue de l’Universite;

2). Ресторан Au Petit Comptoir – Традиционные и изысканные блюда от 15 евро и набор блюд за 26 €, которые подают в красивой обстановке, выдержанной в нежных серых тонах. Стильно выделяются белые кожаные стулья. Шампанское продаётся бокалами. Время работы: закрыто во время работы рынка на площади Буленгрен; суббота-воскресенье в обеденное время. Адрес ресторана: 17 rue de Mars;

3). Ресторан Aux Bons Amis – Превосходная французская кухня. В обеденное время предлагает набор блюд от 11 €. Время работы: закрыто по пятничным, субботним и воскресным вечерам. Адрес ресторана: 13 rue Gosset;

4). Ресторан Boyer – Это заведение имеет репутацию одного из самых изысканных ресторанов Франции – цены и стиль здесь соответствующие – Буайе находится в отреставрированном замке XVIII века. Время работы: закрыто в обед по понедельникам и вторникам. Набор блюд от 165 €. Адрес ресторана: 64 bd Henry-Vasnier;

5). Кафе Brasserie du Boulingrin – Очаровательное кафе, открывшееся в 1925 году, знаменитое своими блюдами из морепродуктов и шоколадными пирожными. Очень дружелюбное обслуживание и великолепная карта вин. Набор блюд 16-23 €. Время работы: открыто до 24.00, воскресенье – выходной. Адрес кафе: 48 rue de Mars;

6). Кафе Chevre et Menthe – Обычное кафе предлагает блюда по умеренным ценам и интересные салаты для гурманов от 5,50 €. Рекомендуется вегетарианцам. Ежедневное меню может включать в себя наряду с традиционными блюдами, козьими сырами и пирогами с мятой, мусаку (фаршированные баклажаны, тушёные с помидорами и яйцами). Время работы: закрыто по воскресным вечерам и понедельникам. Адрес кафе: 63 rue de Barbetre;

7). Ресторан La Grappa – Место для молодёжи, остановившейся в хостеле. Это итальянское заведение достаточно популярно как семейный ресторан и предлагает недорогую пасту и пиццу (8-12 €). Адрес ресторана: 49 rue du Colonel-Fabien;

8). Бар Le Meles a Bar Cafe – Новый реймсский бар для лиц нетрадиционной ориентации, предлагающий по вечерам тапас (традиционная испанская и марокканская закуска из овощей, мяса, рыбы или морепродуктов), а по воскресеньям поздний завтрак. Дружелюбное место, где звучит музыка разных стилей и направлений, ежедневно после 16.00 и с 12.00 по воскресеньям. Адрес бара: 12 rue de Mars;

9). Заведение Le Paysan – Здесь подают настоящие крестьянские блюда – сытные и вкусные, в соответствующей деревенской обстановке, тёплое обслуживание. Находится это заведение на северо-западе от вокзала. На неделе подаётся комплексный обед до 16 евро. Время работы: закрыто по субботам в обед и воскресным вечерам. Адрес заведения: 16 rue de Fismes.

Аттракцион «Большой кукольник»

Рекомендовать место

2

Аттракцион «Большой кукольник», расположенный в небольшом французском городке Шарлевиль-Мезьер, представляет собой 10-метровую фигуру кукольника, у которого для зрителей видны только голова и ноги. Этот автомат, созданный мастером Жаком Монестье, расположен на фасаде Международного института кукол-марионеток.

Ежедневно, с 10.00 и до 21.00, «Большой кукольник» показывает 12 сцен из французской эпической поэмы XIII века «Четыре сына Эмона». Увидеть знаменитую легенду полностью можно каждую субботу. Представление начинается в 21.15. Насладиться столь интересным зрелищем, только без звука, можно, если расположиться у одного из окон внутри музея Арденн, откуда представление видно как на ладони. На улице же маленькая площадка и уличный шум не позволяют услышать все фразы рассказчика.

Цвет шампань в одежде

Тонкий, нежный цвет шампань чаще всего встречается в свадебной тематике. Свадебные платья цвета шампань вносят в калейдоскоп белых тканей дополнительный шарм. От едва белых, струящихся оттенков до заметно желтых эти тона пленяют не только невест, но и их подружек.

Выбирая свадебное платье цвета шампань нужно понимать, что тон очень капризный, он подойдет далеко не к каждой внешности. Чаще всего тона шампанкого подходят к цветотипам, находящимся на грани с «весной», хотя для самой «весны» они могут оказаться «грязноватыми». Так идеальными качествами внешности для описываемого тона является «теплое лето», «мягкое лето».

В повседневной жизни оттенок шампанского граничащий с бежевым подходит как для праздничного, так и повседневного использования в летнем и зимнем гардеробе.

Цвет шампань в интерьере

Любые оттенки шампань, даже очень светлые помогут вам расширить помещение, наполнить его светом, чистотой и изяществом. Как не яркий тон, близкий к нейтральному он расслабляюще действует на психику и нам с ним комфортно в любом помещении, тем более его всегда можно «довести до ума» другими оттенками.
Кабинет цвета шампань наполнен бодростью и позитивного света.

Комбината в стиле лофт прощается со своей мрачностью, принимая скромный свет этого не простого цвета.

И даже пафосная столовая только преображается, особенно в присутствии пурпура.

Спальня может о многом сказать, если она выполнена в колорите по дополнительному контрасту.

Темная мебель и пол, темно-синие шторы и вставки на потолке должны компенсироваться светом, а усилить его смогут бледно-желтые стены.

ПОСМОТРЕТЬ СОЧЕТАНИЯ С ПОХОЖИМИ ОТТЕНКАМИ (нажать на цвет)

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ (нажать на картинку)

Сочетание цвета шампань (шампанского) в таблице

Сочетание с цветом шампань обычно строится на световом и яркостном контрасте, когда оттенки темнее основного тона и ярче, но не на много, так как сильный резонанс задавливает оттенок шампанского. Тон часто используется в пастельных, нежных гаммах, чаще нейтральных, чем насыщенно колоритных. Рассмотрите таблицы сочетания с этим цветом и вдохновитесь.

Сочетание цвета шампань с розовым – мягкое, ненавязчивое, часто находится в пастельной гамме. Наиболее привлекательны сочетания с теплыми тонами розового, так как солнечный оттенок шампанского гармоничнее смотрится с «согретым» тонами. В таблице участвуют розово-персиковый, перламутровый, закатно-розовый, красно-розовый, малиновый.

Цвет шампань и красный: сочетание цветов теплое и контрастное, так как парный тон располагается только в среднем и темном диапазоне. Интересны будут приглушенные тона красного и не очень темные, такие, например, как ализариновый, арбузный, рубиновый, кармин, красная земля.

Сочетание оранжевого и цвета шампань – теплое и соблазнительное, особенно если оттенки оранжевого сложные и имеют красный подтон. Чем светлее тон оранжевого, тем мягче, приятнее сочетание. Рассмотрите сочетания с персиковым, кораллово-оранжевым, темно-коралловым, медным, рыжим.

Шампань сочетается с желтым, образуя цветовую гамму в одном тоне. В нее могут войти сложные оттенки желтого немного светлее или темнее основного цвета, а также имеющие блсек, как, например, золотой. В палитре участвуют ванильный, банановый, янтарный, карри, яркое золото.

Сочетание цвета шампань и теплого зеленого – легкое и элегантное. Оттенки зеленого не должны быть ярче основного тона, но могут быть темнее. Чем сложнее зеленый, тем заманчивее смотрится сочетание. Так как в состав зеленого входит желтый, то рассматриваемая пара смотрится гармонично за счет родственной связи. Композиция включает в себя зеленый горошек, шартрез, оливковый, хаки, коричнево-зеленый.

Сочетание цветов: шампань и холодного зеленого – освежающее, как солнечный свет и теплая вода или сочная зелень в теплых широтах. Сочетание объединяется желтым в составе зеленого (хоть его там и немного), оно имеет выраженный тепло-холодный контраст, что делает его особо привлекательным. В таблицу входят цвет воды, ментоловый, мятный, келли, изумрудный.

Шампань сочетается с голубым и синим, как выраженная тепло-холодная пара. Это песок и морская вода, небо и солнечный свет – это так прекрасно и естественно, что не нуждается в каком-то объяснение. В палитре принимает участие аквамарин, нежно-голубой, цвет яйца дрозда, джинсовый, королевский синий.

Цвет шампань с фиолетовым сочетается по принципу дополнительной пары, когда каждый из оттенков смотрится в паре более сочным, броским. Это самое эффектное цветовое сочетание из возможных с основным тоном. Комбинация построена из бледно-сиреневого, фиалкового, аметистового, ежевичного, виноградного.

Как сочетать цвет шампань и коричневый? Оттенки коричневого не должны быть слишком темными, хоть это и даст яркий световой контраст. Основной цвет рядом со светло- или средне-коричневым приобретает более теплый вид, а вместе они выглядят естественно и нежно. Для палитры мы взяли дуб, какао, пепельно-коричневый, сепия, кофейные зерна.

Сочетание цвета шампань с белым, бежевым, серым, черным – комбинация с нейтральными оттенками, каждый из которых по-разному влияет на композицию. Белый придает образу лёгкость, нежность, бежевый – оттеняет основной тон, внося в него мягкий контраст. Серый добавляет скромности, а черный вносит яркий контраст. Таблица составлена из молочного, бежевого, серо-лилового, антрацитового, мокрого асфальта.

Приход Гитлера в Шампань и опустошение запасов вин

Немцы быстро захватили Шампань и начали опустошать погреба. Они посылали по 300 000 бутылок в неделю своим подразделениям по всей Европе.

С такими темпами все запасы шампанского вскоре должны были закончиться.

Поэтому чтобы спасти индустрию, фермеры и виноделы Шампани создали объединенный фронт.

13 aпpeля 1941 гoдa был создан Межпрофессиональный комитет вин Шампани (Comite Interprofessional de Vin de Champagne, или CIVC).

Это нужно было чтобы вести переговоры с захватчиками и хоть как-то помочь индустрии виноделия.

Но директор комитета Роберт Жан де Вог (de Vogue) был отослан в концлагерь по подозрению в препятствии отправки товаров.

Robert Jean de Vogüé (1896-1976)

Все надежды жителей Шампани возлагались на победу союзников.

Но, когда объединенные силы начали готовить атаку на Шампань, гитлеровские военные принялись минировать все погреба перед отступлением.

Однако американская армия генерала Джорджа Смита Паттона (George Smith Patton) вошла в Шампань в августе 1944 года.

То есть быстрее, чем этого ожидали немцы. И уникальные погреба чудом удалось сохранить.

Во время войны Сэр Уи́нстон Леона́рд Спе́нсер Че́рчилль (Sir Winston Leonard Spencer Churchill) выпивал по бутылке шампанского почти каждый день.

Он часто говорил: «Побеждая, мы заслуживаем его, а проигрывая, нуждаемся в нем.»

Похожие записи

Братья торсуевы Что такое флердоранж, как он пахнет и применение в парфюмерии Амазонка-описание с фото самой опасной реки Default ThumbnailК чему снится пирожное? Разговаривать с мужем по телефону Катерина шпица биография, фото, рост и вес, личная жизнь и муж 2018