Можно ли беременной есть сыр: возможные риски и правила безопасности

Вариации и происхождение

Сулугуни — один из древнейших сырных продуктов. В зависимости от добавок, может иметь различные варианты. В Грузии можно попробовать сыр с паприкой либо другими душистыми травами. Продукт, изготовленный из молока коровы или козы имеет слегка желтоватый оттенок, а вот из буйволиного получится белоснежный сыр. Допустимо смешение разных видов молока.

Родиной сулугуни является область Грузии под названием Самегрело (по-другому Мегрелия или Мингрелия). Уже оттуда продукт распространился по территории Евроазиатского континента.

В эту группу сыров входит знаменитая брынза, греческая фета для гурманов, неповторимый армянский чечил и вкуснейший адыгейский сыр.

Есть несколько вариантов этимологии слова «сулугуни». В Мегрелии переводится дословно: «перемешивать», «крупный рогатый скот». На осетинском языке (дигорский диалект) звучит как «сделано из сыворотки».

На аланском диалекте это «круг из сыворотки». Интересно, что подходит к сулугуни и перевод с татарского: «кавказский сыр» (сулуг).

Самым романтичным является грузинский перевод: «душа и сердце». Выражение «суло-да гуло» относится к богатым праздничным застольям, которые не обходятся без сулулуги.

В чем польза сулугуни

В продукте находится огромное количество кальция и фосфора, которые укрепляют костную систему человека, тормозят развитие болезней опорно-двигательного аппарата. Если употреблять грузинский рассольный сыр в пищу продолжительное время, то создается накопительный эффект. Благодаря этому в организме происходят положительные изменения:

• Улучшается циркуляция крови по организму;
• Укрепляются стенки сосудов;
• Нормализуется процесс пищеварения;
• Ускоряется обмен веществ;
• Восстанавливается здоровое состояние кожи (уходят воспаления, акне, высыпания аллергического характера).

Высокое содержание соли в этом сыре также позволяет поддерживать солевой баланс в организме, нормализует пищеварение и формирует работу нервных импульсов. Благодаря ему в клетки поступают кислород, жидкости и питательные вещества, поддерживается тонус мышц. А еще нужное количество соли в организме необходимо, чтобы бороться с развитием депрессий и нарушениями сердечно-сосудистой системы.

Для худеющих

Сулугуни не воспрещен для тех, кто соблюдает режим питания. Он прекрасно справляется с чувством голода на диете и моментально восстанавливает энергию. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда или же вместе с ломтиком ржаного хлеба, зеленью и овощами.

Для худеющих такой прием пищи будет полезен во многих отношениях, ведь он:

1. Не спровоцирует тяжесть в желудке;
2. Быстро расщепится;
3. Будет стимулировать ускорение метаболизма.

Для беременных женщин

Самое важное для беременных женщин — это сбалансированное питание, включающее в рацион продукты с полным комплексом витаминов и минералов, которые в большом количестве присутствуют в сулугуни. Разрешенные врачом и диетологом порции сыра положительно скажутся на самочувствии будущей мамы и на развитии ее ребенка

По большей части это касается беременных женщин с анемиями, проблемами с аппетитом, плохим прибавлением веса.

Для кормящих женщин

Кормящие мамы, употребляющие сулугуни в пищу, могут быстрее выйти из послеродовой депрессии, у них больше сил и энергии. Однако соль в продукте может негативно повлиять на лактацию, так как она влияет на водный баланс всего организма. Кроме того, сыр может оказать негативное воздействие на пищеварение малыша, если у него окажется аллергия на молочный белок

Поэтому есть рассольный сыр стоит осторожно, начиная с маленьких порций и следя за реакцией малыша

Первый кусочек маме можно попробовать уже после первого месяца жизни ребенка, при этом доля жиров в продукте не должна превышать 30%. Более жирные сорта рекомендуется употреблять в пищу не ранее 2-3 месяцев. На протяжении всего периода лактации суточная порция сулугуни должна равняться не более 30-50 граммов.

Для детей

В детский рацион вводить сыр сулугуни можно уже с трех лет. Он будет полезен для малышей по нескольким причинам. В нем содержится:

• В десять раз больше кальция, нежели в других кисломолочных продуктах;
• Большое количество витаминов A и В2, которые регулируют иммунитет;
• Ферментированные белки, отлично усваивающиеся юными организмами.

Однако стоит помнить, что в нем также содержится много соли, поэтому для частого употребления сыр детям не подходит. Чтобы снизить излишнюю солоноватость продукта, можно перед подачей на стол замочить его в холодной жидкости: воде или молоке.

Рекомендация для веганов

Тем, кто не ест животную пищу, можно порекомендовать замену привычного сыра растительным продуктом. Этот же вариант используют люди с непереносимостью молочного жира.

Для приготовления такого продукта рекомендуется взять орехи (любые, даже арахис) или овсяную крупу.

Сырье (100 гр.) разводится в 20 мл. воды с добавлением щепотки лимонной кислоты и специй (соль, перец, чеснок и так далее). Все это пробивается блендером до однородной кашицы. Затем состав выкладывается в марлю, а после отекания (как минимум 9 часов), отправляется в холодильник еще на пару часов.

Можно так же самостоятельно сделать растительное молоко из любого продукта и добавить все, что хочется из специй. Вариант приготовления идентичен первому способу.

Из растительных готовых продуктов в нашей стране легко найти только тофу. Это продукт из миндального и кокосового молока с добавлением прочих вкусовых ингредиентов.

Как сделать сулугуни в домашних условиях

Вкусный и очень аппетитный сыр невероятно вкусен и полезен. И этот кисломолочный продукт можно приготовить в домашних условиях без усилителей вкуса, консервантов или красителей. При изготовлении сулугуни используются исключительно натуральные ингредиенты. Молоко желательно брать домашнее, а если покупать магазинное, стоит отдать предпочтение нестерилизованному продукту с самым малым сроком хранения.

Чтобы сделать сулугуни, нужно подготовить:

• молоко – литр;
• яйцо – 3 шт.;
• 9%-ныйтворог – килограмм;
• сода – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 100 г;
• соль – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Понадобится просторная толстостенная кастрюля. В нее налить молоко и довести до кипения.
2. Качественный свежий творог отправить порциями в молоко. Необходимо варить массу на слабом огне при непрерывном помешивании в течение 5 минут до отделения сыворотки.
3. Взять глубокую емкость либо кастрюлю, на которую установить сито. На последнее положить в два слоя марлю и процедить полученную смесь.
4. После того как стечет сыворотка, сырную массу переложить в чистую емкость, добавить яйца, размягченное масло, соль и соду. Перемешать хорошенько ингредиенты.
5. Кастрюлю поставить на слабый огонь и томить сыр на протяжении четверти часа, не забывая регулярно помешивать. Далее кастрюлю с огня нужно убрать.
6. Взять емкость, где будет сыр доготавливаться, к примеру, миску либо контейнер, и смазать сливочным маслом. Положить в нее массу. Емкость с продуктом отправить на 3 часа в холодильник либо, что еще лучше, на ночь.
7. По прошествии указанного времени достать емкость с сыром и бережно извлечь его из формы.

Плавится ли сулугуни

Рассольный сыр сулугуни с легкостью плавится, почти тает, отчего блюда приобретают солоноватую нежную нотку.

Расплавить сыр можно на пару, в микроволновой печи либо духовке. К какому бы способу ни пришлось обратиться, стоит помнить об основных правилах, чтобы достичь идеального вкуса и консистенции:

сулугуни необходимо натереть на терке, дабы он имел лучший контакт с греющейся поверхностью и плавился быстрее;
продукту нужно дать постоять около 7-8 минут, чтобы он стал комнатной температуры – так сыр расплавится быстрее;
следует проверять консистенцию сулугуни для достижения желаемого блюда, при этом важно его не перегреть, в противном случае сыр будет твердым и даже резиновым;
чтобы растаявший сулугуни вышел однородным и кремовой текстурой, его стоит смешать с незначительным количеством муки.

Рецепты

В мучной панировке

Отличный рецепт жареного сулугуни для быстрой закуски, время, за которое его можно приготовить составляет меньше 10 минут.

Вам понадобятся:

• Мука пшеничная 80 гр.;
• Яйцо куриное 1 шт.;
• Масло и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лучше всего нарезать сырную соломку, не тонкой и не слишком толстой;
2. Взбейте в миске кляр. В него вы можете добавить приправы или соусы по вашему вкусу;
3. Обмакните в кляр и затем обваляйте в муке. Необходимо сделать 2-3 слоя;
4. Пожарить на предварительно разогретой сковороде;
5. Жарить необходимо до появления хрустящей румяной корочки, аккуратно переворачивайте кусочки, чтобы не повредить панировку, иначе сыр может начать вытекать наружу.

В сухарях

Не особо отличающийся от предыдущего, рецепт с сухариками тоже является быстрым и простым блюдом.

Вам понадобятся:

• Сухарики панировочные 30-50 гр.;
• Яйцо куриное 1 шт.;
• Приправы и масло для готовки во фритюре.

Процесс приготовления:

• Нарежьте сулугуни небольшими удобными для жарки кусочками;
• Взбейте в чашке яйцо;
• Насыпьте на плоскую тарелку сухари. Вы можете добавить к сухарям мелко нарезанный чеснок или лук, зелень или специи;
• Начните покрывать сыр панировкой, поочередно опуская его в кляр и сухари. Сделайте 2-3 слоя, верхним должен оказаться слой сухарей;
• Перед тем как пожарить сулугуни нужно хорошо нагреть масло, иначе панировка начнет впитывать его и отваливаться. Оно должно полностью покрывать кусочки, которые вы в него опускаете;
• Необходимо жарить до появления хрустящей корочки.

С томатами и кинзой

Следующий рецепт идеально подойдет для ужина.

Вам понадобится:

• Небольшие томаты 2 шт.;
• Масло и травы по вкусу;
• Пучок кинзы.

Последовательность действий при готовке:

1. Нарежьте сыр и помидоры пластинками толщиной примерно пол сантиметра;
2. подготовьте к жарке сковороду с маслом, можно использовать как растительное, так и сливочное, разогрейте его;
3. Выложите на сковороду помидоры и немного обжарьте их;
4. Когда помидоры начали обжариваться сдвиньте их на половину сковороды и расположите на освободившееся место нарезанный сыр;
5. Накройте сверху помидорами и приправьте все перцем;
6. Мелко нарежьте пучок кинзы и посыпьте сверху;
7. Сыр начнет плавиться и нужно будет утопить в нем зелень;
8. Готово, можно приступать к трапезе.

Панированный в кунжуте сулугуни

• Семена кунжута;
• Яйцо куриное 1 шт.;
• приправы и масло для готовки во фритюре;
• Мука;

Начнём

1. Взбейте яйца в удобной чашке, можете добавить зелень или приправы;
2. Кунжут и муку насыпьте в две плоские тарелки;
3. Нарежьте сыр толщиной в пол сантиметра;
4. Для создания хорошей панировки обваляйте кусочек в муке, затем окуните в кляр, а затем в семена кунжута, потом опять в кляр, и финальным слоем должен быть слой кунжута;
5. Можете начинать жарить сулугуни в предварительно разогретой сковороде. Уровень масло должен быть таким, чтобы кусочки свободно плавали в нем.

С помидорами и яйцами

Еще один рецепт сулугуни превращающий казалось бы, закуску, в полноценное блюдо подходящее для обеда или ужина.

Вам понадобятся:

• Чеснок 2 зубчика;
• Яйцо куриное 2 шт.;
• Специи по вкусу и масло для готовки во фритюре;
• Помидор 1 шт.;
• Пучок укропа;

Как готовить:

1. Нарежьте помидоры на мелкие, но несильно кусочки, а сыр на пластинки;
2. Выложите на разогретую сковороду помидоры и обжаривайте их;
3. Когда помидоры начнут обжариваться с одной стороны, переверните их и накройте пластинками сыра;
4. Через примерно полминуты, когда сыр немного расплавится, разбейте яйца и накройте крышкой сковороду;
5. Когда яйца поджарятся, выкладывайте блюдо на посуду для еды и не забудьте посыпать его нарезанным укропом.

Делаем пивной кляр

Отлично сочетающийся с сыром пивной кляр идеально дополнит вкусное грузинское блюдо.

Вам понадобится:

• Мука;
• Сулугуни 300 гр.;
• Яйцо куриное 2 шт.;
• Пиво 200 мл.;
• Специи и масло для жарки.

Процесс приготовления

• Порежьте сыр на кусочки, идеально подойдет соломка или кубики;
• Взбейте кляр в чашке, и можете приправить их специями;
• Добавьте пиво во взбитые яйца, и несильно взбалтывая, перемешайте получившуюся смесь. Лучше использовать темные сорта пива для большего вкуса;
• Разогрейте сковородку и начните поочередно опускать кусочки в кляр и выкладывать их в горячее масло;
• После того как закуски приобретут румяный цвет, нужно выложить их на полотенце для того, чтобы стекало лишнее масло;
• Можно подавать к столу.

Это интересно: Лимоны с сахаром на зиму: рецепт и фото

С адыгейским сыром

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 Штук
• Адыгейский сыр — 250 Грамм
• Помидоры — 2-3 Штук
• Зелень — По вкусу

Количество порций: 4-5

Рецепт:

1. Я этот рецепт позаимствовала у своей знакомой, которая готовила такой лаваш с адыгейским сыром и зеленью к своему юбилею. Эту закуску сразу по достоинству оценили гости. Готовится она максимально просто. 2. Готовим заранее начинку: шинкуем зелень и режем некрупно помидоры, а также натираем на средней терке сыр. 3. Смешиваем сыр с зеленью до однородной консистенции. 4. Расправляем лаваш, в середину выкладываем нашу начинку: сразу промазываем сыром с зеленью, а сверху выкладываем нарезанные помидоры. 5. Заворачиваем лаваш с начинкой “конвертом”. 6. Особенностью этого рецепта является то, что лаваш с адыгейским сыром и зеленью обжаривается на гриле (можно воспользоваться сковородой и обычной кухонной плитой, но эффект будет немного не тот). На лаваше образуется корочка, а также он приобретает особый аромат. Есть еще один способ приготовления такой закуски — дать лавашу пропитаться в течение часа в холодильнике, но первый способ лучше. 7. Подавать лаваш с адыгейским сыром и зеленью лучше в горячем виде, если вы доводили его до готовности на гриле. Также можно его нарезать на небольшие части. Источники

• https://cook-s.ru/hachapuri-iz-lavasha-na-skovorode.html
• https://MoyButer.ru/lavash/bystro-i-ochen-vkusno-xachapuri-iz-lavasha.html
• https://blog-recept.ru/gotovim-hachapuri-s-syrom-iz-lavasha-2-retsepta-na-skovorode-i-v-duhovke/
• https://www.alizy.club/vypechka/pirogi/solenye/s-syrom-hachapuri/iz-lavasha-4.html
• https://ObzorFan.ru/lavash/hachapuri-iz-lavasha/
• https://povar.ru/recipes/hachapuri_iz_lavasha_s_syrom-42569.html
• https://povar.ru/recipes/lavash_s_adygeiskim_syrom_i_zeleniu-45961.html

Польза и вред­

Натуральный продукт полезен для детей, беременных и пожилых людей, поскольку обладает всеми качествами кисломолочных изделий. Если кушать его регулярно, то можно укрепить свою иммунную систему, улучшить работу сердца, нервной системы, нормализовать состав крови, повысив гемоглобин, и наладить гормональный фон. Сыр способен предотвратить развитие серьезных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой, улучшить эластичность и проницаемость капилляров. Кроме того, положительно воздействует продукт на кожный покров, ногти и волосы.

Польза и вред сыра сулугуни неравноценны: продукт приносит больше хорошего для организма, чем степень возможного ущерба от его употребления. Сыр способен навредить лишь людям, которые страдают от непереносимости лактозы. Тем не менее, безвредным считается только тот сулугуни, который был приготовлен со строгим соблюдением технологии и не содержит синтетических добавок.

Сыр сулугуни на сметане в домашних условиях

Настоящий грузинский сыр можно приготовить на сметане. Для этого в рецепте сулугуни меняют закваску на сметану. Ее количество зависит от количества и качества молока. На 1 литр молока кладется столовая ложка с верхом настоящей домашней сметаны. В остальном рецептура не меняется. Калье нарезается и оставляется для созревания, после чего начинается процесс вытягивания сырного теста.

Как сделать сыр сулугуни по другому рецепту в домашних условиях? Многие для того, чтобы не ждать и получить быстрый результат, используют лимонную кислоту. При добавлении ее в молоко, резко повышается кислотность, которую в обычных условиях нужно ждать сутки. Можно также приготовить сыр, очень похожий на внешне на знаменитый грузинский сыр. Из творога готовится домашний плавленый сыр.

Домашний плавленый сыр из творога со сметаной

Чтобы получился хороший результат, нужно в процессе изготовления использовать только натуральные домашние продукты:

• творог — 1 кг;
• сливочное масло — 1 пачка;
• домашняя сметана — 200 мл;
• соль — 1 чайная ложка (с верхом);
• сода — чайная ложка (без верха).

Из посуды потребуется толстостенная кастрюля (сотейник, ковшик), где сыр не будет приставать к стенкам. Из дополнительных приспособлений — деревянная ложка или лопатка для вымешивания. Также нужно заранее приготовить термостойкие формочки, в которые будет выливаться горячая сырная масса.

Приготовление:

1. Сливочное масло необходимо предварительно размягчить при комнатной температуре.
2. В кастрюлю нужно положить творог, добавит соль и соду. Подогревать на медленном огне, непрерывно помешивая.
3. Положить сливочное масло, продолжать мешать.
4. Готовить до тех пор, пока масса не станет однородной.
5. Разлить по формочкам, охладить.

Обязательно прочтите:

Белпер Кнолле: сырные шарики из Швейцарии

Если вы впервые задаетесь вопросом: как сделать сулугуни в домашних условиях, то начните с этого, одного из простых рецептов.

Производство сыра косичка

Косичка является умеренно соленым сыром, который отличается питательностью и ярким ароматом. Сыр может подвергаться копчению и быть в форме палочек или нитей.

Технология производства сыра косичка представлена на рисунке (фото схема пр-ва фигурных сыров).

В сыроизготовитель (1) поступает нормализованное молоко (температура 65°С) молоко. Именно в нем и происходит образование, нарезание и сушка зерна. После этого, образовавшаяся однородная смесь транспортируется через дренажный барабан (2), отделяя при этом свободную сыворотку. На пресс-тележке (3) в течении 15 мин из сырного зерна формируется пласт, а после этого – набирает кислотность в течении часа. Пласт нарезается ручным способом и поступает в модуль для термопластификации (4) и образовывания сырных нитей.

Теперь можно упаковывать готовый продукт и отправлять его в камеру хранения. Подобная схема производства позволит достигать 4 тонны сыра косичка в сутки.

Главным преимуществом является гибкость производственного процесса и возможности перенастраивать технологические параметры, постоянно обновляя ассортимент продукции.

Производство сыра чечил (а точнее его перевязка), осуществляется вручную Поэтому он имеет необычный и оригинальный внешний вид.

Домашний сулугуни – рецепт грузинской кухни «Ачма»

Продукты:

• Вода 150 мл
• Яйца 3 +1 шт.
• Соль
• Масло, сливочное (растопленное) 180 г
• Мука 0,8 кг
• Сулугуни 500 г

Порядок приготовления:

Сыр натрите. Взбейте яйца (3 шт.), добавив в них воду и соль. Смесь добавьте в просеянную муку, замешайте крутое тесто. Разделите его на семь частей, две из которых должны быть больше на 70-100 г. Скатайте шары и охладите. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, добавьте соль и доведите до кипения. Пять маленьких частей теста достаньте и раскатайте круги по 20 см в диаметре. Из больших частей теста сделайте круги по 28 см в диаметре. Круглую форму для запекания застелите промасленным пергаментом. На дно уложите большой круг, смажьте его маслом и посыпьте тёртым сулугуни. Края большого круга должны свисать с бортика. Маленький круг опустите в кипящую воду на полминуты, достаньте шумовкой и сразу же уложите поверх сырного слоя в форму. Смазывайте маслом и посыпайте сыром. Опустите в кипяток следующий маленький круг и повторите операцию. Уложив варёное тесто слоями, накройте изделие вторым большим кругом, защипните края, соединив их. Сверху смажьте тесто яйцом и запекайте полчаса при 200-210оС. Готовую выпечку переложите на тарелку и нарежьте.

Какой сыр можно есть во время беременности?

Будущим мамам следует отдать предпочтение сырам твердых сортов. Это может быть Российский, Голландский, Гауда, Маасдам, Пошехонский, Эдам или другие распространенные сорта. В этих сырах практически не содержится листерий, и значит, твердые сорта могут быть признаны достаточно безопасными для здоровья. Лучше всего употреблять в пищу сыры, сделанные из пастеризованного молока.

С мягкими сортами сыра следует быть весьма осторожными во время беременности. Стоит избегать сыров с плесенью (Бри, Камбозола, Таледжио, Шомез, Рокфор). О вреде таких сортов, как Фета, Моцарелла и Филадельфия, ведутся большие споры. Будущим мамам следует не слишком увлекаться подобными сырами и употреблять их не чаще одного раза в неделю.

Во время беременности не рекомендуется употреблять колбасный и плавленый сыр. Большое количество различных добавок и примесей делает эти сыры весьма опасными для здоровья женщины и ее малыша. Ко всему прочему, плавленый сыр содержит большое количество жира и холестерина, что также неблагоприятно сказывается на развитии плода.

Рассольные сыры также следует употреблять с большой осторожностью и не чаще одного раза в неделю. Избегать рассольных сортов следует женщинам, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта

Даже однократное употребление этого продукта может спровоцировать обострение гастрита или колита во время беременности.

Польза и вред сулугуни

Настоящий сыр сулугуни известен своими полезными свойствами. Доля белков составляет около 20%, то есть 20 г на 100 г продукта. Это высокий показатель.

В дополнение к тому, что сулугуни быстро усваиваются организмом, он является источником полезных аминокислот для детей, больных и пожилых людей.

Сулугуни полезен благодаря кальцию в составе. В сорте содержится среднее количество этого элемента, около 600-650 мг, в зависимости от качества молока.

Кальций играет важную роль в скелетообразовании, работе сердечной мышцы и нервной системы. Это особенно нужно беременным женщинам и детям. Именно у них отмечается повышенная потребность в кальции.

Часто в перечне вредных свойств сыра присутствует высокое содержание жиров. Более 40% содержится в пармезане, чеддере, других твердых сырах. Не меньше 50% — в маскарпоне. Сулугуни — один из сыров с низкой калорийностью и содержанием жиров (около 20%)

Употребление сыра ежедневно очень важно для ведет здоровый образ жизни

Настоящий вред продукт может нанести людям с непереносимостью лактозы. В остальных случаях сорт рекомендован к употреблению.

Чем заменить?

Если указанный в рецепте сорт слишком дорогой или просто вам не нравится, то правила кулинарии допускают сделать замену. Главное – найти продукт, который по текстуре и вкусу совпадет с данным сортом. Рассмотрим некоторые случаи.

Маскарпоне

Этот неповторимый продукт можно заменить:

• Филадельфией, Almette, Rama Creme Bonjour;
• Привычным сыром Дружба, Viola, другими плавлеными сырками, а также смесью из равного количества сливок и протертого творога;

Если под рукой есть домашнее молоко, то приготовить продукт также можно самостоятельно.

Его может заменить:

• Рокишкисом,
• Швейцарским,
• Грана Падано.

Рикотта

Ее заменят следующие продукты:

• Маскарпоне, Панир;
• Жирный творог или сметана, соевый тофу.

Сделать Рикотту можно самостоятельно из пакета простокваши, предварительного замороженного на ночь и отброшенного для размораживания на марлю.  Когда сыворотка уйдет, останется отжать получившуюся массу, и это будет очень похоже на Рикотту. 

Филадельфия

Сливочная консистенция продукта создает нежную текстуру, но ее можно получить и с помощью других сыров: 

• Маскарпоне, Rama Creme Bonjour, Almette
• Дружбы, плавленых Presidenta или Viola.

Конечно, вкус будет отличаться, но текстура получится идеальной.

Ее могут заменить:

• Моцарелла или Тильзитер
• Азиатский тофу, Брынза или более привычный Адыгейский сыр.

Моцарелла

Здесь добиться идеальной замены сложно, но можно попробовать использовать:

• Фету или Тильзитер;
• Брынзу, Сулугуни или нежный Адыгейский.

Бри

Вместо этого продукта подойдут:

• Камамбер или Дорблю.
• Качественный Голландский или нежный Российский.

Таким образом заменить можно все сорта. Главное – подобрать вкусовую палитру, иначе блюдо полностью изменится. Кулинария основана на творческом подходе, и новые рецепты рождаются именно тогда, когда приходится что-то менять.

Важно знать, что для добавления в жидкие блюда лучше использовать обычные плавленые сырки – они дадут нужную тягучую структуру. В салатах лучше использовать привычные виды сыров

Похожие записи

Как назвать группу вконтакте: выбираем классное имя для своего сообщества Елизавета ii: история самой долгоправящей королевы Услуга starhit от теле2 Гороскоп на сегодня Холостяк украина 11 сезон 13 выпуск от 28.05.2021 смотреть онлайн От знакомства на охоте до скандального развода: полная история отношений принцессы дианы и принца чарльза